生しらすとペペロンチーノの相性（平塚 アクアフィオーレ）

ペペロンチーノの上にこれでもか！
というくらい生しらすがのっている。

この時期、しらすも苦味が出てくるが、
基本的にたんぱくな食べ物だ。
ぺぺロンチーノと合わさるといったいどうなるのだろうと
思っていたのだが、ごれが絶品。
にんにくの風味のうえにしらすの甘さが広がる。

季節に一回は食べたくなる味だ。
ランチセットで1400円くらい。